第一百二十一章 草莓酱小鱼干
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脸上带着笑容,换好衣服之后,李晓然走出了厨房到餐厅之中:“各位还算满意么?”
“真的是非常美味啊,不过个人感觉的话如果能够自选酱就更好了,相比起这个酱料的搭配,我倒是更喜欢酸辣一点的味道。”
“恩……而且如果羊肉我感觉的话有些生了,虽然的确这种口感非常美妙,不过我自己倒是喜欢更熟一些的。”
手中拿着本子,将客人的意见都给记录下来,其中有许多的方面,都是李晓然自己之前并没有考虑到的。
比如说个人的口味不同,那么料理之间能否构建出一个平衡出来,或者给予客人自主选择的空间。
跟佐藤美沙等人一起,送客人离开餐厅后,李晓然转身回到餐厅内。
“呼,还真是累啊!”
从厨房里面幸平创真等人走出来,用毛巾擦了擦头上的汗水。
全部精神都得不到一丝丝的放松,生怕有什么地方出错。
而在幸平创真他们休息的时候,李晓然却是将之前客人提到过的一些问题,全部都记在笔记本上,准备等今天的试营业结束之后,思考改进的可能。
比起他们而言,李晓然可是要思考到更多的东西。
“休息一会,不要太放松了,晚上还会有一批预约的客人,到时候会更加的辛苦。”掏出手机看了一眼,李晓然朝着众人说道。
听见李晓然的话,众人都是不由得轻轻的点了点头。
“不过李桑……真的是没有想到,你竟然也会将鸡蛋给冷冻起来啊!”看着李晓然,一旁的幸平创真开口问道。
之前才储存材料的地方,幸平创真发现李晓然居然会将一些鸡蛋给特意的冷冻起来,这实在是让他有些惊讶。
而且关于一些食材处理的方法,都让幸平创真感觉到十分的意外,而且这样处理之后的食材,无论是口感还是味道都是出乎意料的出色。
幸平创真本人也是十分的喜欢这种创新,不仅仅是单独对于料理的烹饪手法,同样包括对于食材上违背常理的处理方法。
比如说将鸡蛋冷冻,曾经才幸平餐馆之中他就这样做过,但是除了他老爹外,大部分的人再没有品尝过这种经过特殊处理的食材味道前,都是报以怀疑的态度。
此时此刻见到李晓然也是这样处理的,顿时让幸平创真感觉仿佛找到了组织一样。
听见幸平创真的话,脸上不由得露出一丝笑容,李晓然笑道:“我本身的话也是很喜欢这种创新,至于食材的处理方法,其实有很多的一部分,都是诚一郎前辈教给我的。”
脸上露出恍然之色,幸平创真点了点头。
“不过诚一郎前辈,还真是喜欢弄一些奇怪的料理。”仿佛想到了什么,李晓然摇了摇头笑着说道。
“草莓酱小鱼干!”听见李晓然的话,一旁的幸平创真眼睛一亮开口说道。
一旁正在休息的薙切绘里奈跟刘泉升,听见幸平创真跟李晓然的对话,一开始还有几分兴趣,不过听到幸平创真说出的菜名后,几人不由得感到一阵恶寒。
这是什么料理?
听上去就好像很恐怖的一样。
草莓酱小鱼干?
这真是人吃的料理吗?
脑海之中想象一下最后料理呈现出来的样子,众人的嘴角不由得抽了抽。
尤其是薙切绘里奈她才不会相信,自己记忆之中那个厨艺非凡,且有着独特魅力的才波大人,会做出草莓酱小鱼干这种想都难以想象的黑暗料理。
“没错,还有花生酱芥末烤鱿鱼脚,简直是噩梦中的记忆!”李晓然心有余悸的说道。
当初在纽约的时候,自己可差点点就吃到这种黑暗的料理了。
“可恶啊,花生酱烤鱿鱼脚,明明是我发明的,老爸那个家伙竟然盗取我的创意,不过又加以改良添加了芥末么?”听见李晓然的话后,幸平创真有点愤愤不平的说道,不过随即眉头微微皱起来,仿佛在思考添加芥末在其中的方法,究竟可不可行。
看着幸平创真的样子,下意识的薙切绘里奈跟刘泉升几人都不着痕迹的退了两步,跟其拉开距离。
花生酱芥末烤鱿鱼脚,这种恶心的料理,怎么可能会好吃?
光是这几种食材搭配在一起,薙切绘里奈仿佛都能够凭空想象得出那种味道。
“话说,现在不是讨论黑暗料理的时候了吧,你们不帮忙收拾收拾吗?毕竟接下来还有了要预约的客人要到来。”一旁的佐藤美沙跟其她人,累死累活的将餐厅收拾好,看见李晓然他们还在有说有笑的,不由得双手叉腰道。
要知道厨房可都是他们这些厨师要进行收拾的地方啊。
如果在客人来之前,没有办法将厨房收拾好,那可就麻烦了。
“放心好了佐藤,厨房收拾起来,还是很快的。”听见佐藤美沙的话,李晓然笑了笑道。
因为对于厨房里面,调味料还有厨具,众人都有非常好的习惯,所以实际上厨房里面并没有想象的那么糟糕。
收拾起来的话,也并不用多大的功夫,只需要将厨具给稍微的清洗一下,然后将不注意残留的食材残渣给丢到垃圾桶中就可以了。
“接下来的话,还有五桌预约的客人,时间的话差不多在一个半小时后到。”看了一眼时间跟预约信息,佐藤美沙朝着李晓然说道。
因为只是试营业预约的名额已经给出了规定,但是如果到了正式营业的时候,中间可就没有这么长的休息时间了,估计从开业会一直忙到关店。
“如果我记得没错的话,今天晚宴的预约,应该是德藏家跟久作家吧。”突然想到了什么,李晓朝着佐藤美沙询问道。
“没错,的确是的。”微微一愣,详细的看了一眼预约人的名字,佐藤美沙轻轻的点了点头说道。
“好熟悉的名字。”听见李晓然跟佐藤美沙的对话,一旁的幸平创真小声的嘀咕道。
这两个名字,好像有些熟悉啊,仿佛在哪里听过一样。
“真的是非常美味啊,不过个人感觉的话如果能够自选酱就更好了,相比起这个酱料的搭配,我倒是更喜欢酸辣一点的味道。”
“恩……而且如果羊肉我感觉的话有些生了,虽然的确这种口感非常美妙,不过我自己倒是喜欢更熟一些的。”
手中拿着本子,将客人的意见都给记录下来,其中有许多的方面,都是李晓然自己之前并没有考虑到的。
比如说个人的口味不同,那么料理之间能否构建出一个平衡出来,或者给予客人自主选择的空间。
跟佐藤美沙等人一起,送客人离开餐厅后,李晓然转身回到餐厅内。
“呼,还真是累啊!”
从厨房里面幸平创真等人走出来,用毛巾擦了擦头上的汗水。
全部精神都得不到一丝丝的放松,生怕有什么地方出错。
而在幸平创真他们休息的时候,李晓然却是将之前客人提到过的一些问题,全部都记在笔记本上,准备等今天的试营业结束之后,思考改进的可能。
比起他们而言,李晓然可是要思考到更多的东西。
“休息一会,不要太放松了,晚上还会有一批预约的客人,到时候会更加的辛苦。”掏出手机看了一眼,李晓然朝着众人说道。
听见李晓然的话,众人都是不由得轻轻的点了点头。
“不过李桑……真的是没有想到,你竟然也会将鸡蛋给冷冻起来啊!”看着李晓然,一旁的幸平创真开口问道。
之前才储存材料的地方,幸平创真发现李晓然居然会将一些鸡蛋给特意的冷冻起来,这实在是让他有些惊讶。
而且关于一些食材处理的方法,都让幸平创真感觉到十分的意外,而且这样处理之后的食材,无论是口感还是味道都是出乎意料的出色。
幸平创真本人也是十分的喜欢这种创新,不仅仅是单独对于料理的烹饪手法,同样包括对于食材上违背常理的处理方法。
比如说将鸡蛋冷冻,曾经才幸平餐馆之中他就这样做过,但是除了他老爹外,大部分的人再没有品尝过这种经过特殊处理的食材味道前,都是报以怀疑的态度。
此时此刻见到李晓然也是这样处理的,顿时让幸平创真感觉仿佛找到了组织一样。
听见幸平创真的话,脸上不由得露出一丝笑容,李晓然笑道:“我本身的话也是很喜欢这种创新,至于食材的处理方法,其实有很多的一部分,都是诚一郎前辈教给我的。”
脸上露出恍然之色,幸平创真点了点头。
“不过诚一郎前辈,还真是喜欢弄一些奇怪的料理。”仿佛想到了什么,李晓然摇了摇头笑着说道。
“草莓酱小鱼干!”听见李晓然的话,一旁的幸平创真眼睛一亮开口说道。
一旁正在休息的薙切绘里奈跟刘泉升,听见幸平创真跟李晓然的对话,一开始还有几分兴趣,不过听到幸平创真说出的菜名后,几人不由得感到一阵恶寒。
这是什么料理?
听上去就好像很恐怖的一样。
草莓酱小鱼干?
这真是人吃的料理吗?
脑海之中想象一下最后料理呈现出来的样子,众人的嘴角不由得抽了抽。
尤其是薙切绘里奈她才不会相信,自己记忆之中那个厨艺非凡,且有着独特魅力的才波大人,会做出草莓酱小鱼干这种想都难以想象的黑暗料理。
“没错,还有花生酱芥末烤鱿鱼脚,简直是噩梦中的记忆!”李晓然心有余悸的说道。
当初在纽约的时候,自己可差点点就吃到这种黑暗的料理了。
“可恶啊,花生酱烤鱿鱼脚,明明是我发明的,老爸那个家伙竟然盗取我的创意,不过又加以改良添加了芥末么?”听见李晓然的话后,幸平创真有点愤愤不平的说道,不过随即眉头微微皱起来,仿佛在思考添加芥末在其中的方法,究竟可不可行。
看着幸平创真的样子,下意识的薙切绘里奈跟刘泉升几人都不着痕迹的退了两步,跟其拉开距离。
花生酱芥末烤鱿鱼脚,这种恶心的料理,怎么可能会好吃?
光是这几种食材搭配在一起,薙切绘里奈仿佛都能够凭空想象得出那种味道。
“话说,现在不是讨论黑暗料理的时候了吧,你们不帮忙收拾收拾吗?毕竟接下来还有了要预约的客人要到来。”一旁的佐藤美沙跟其她人,累死累活的将餐厅收拾好,看见李晓然他们还在有说有笑的,不由得双手叉腰道。
要知道厨房可都是他们这些厨师要进行收拾的地方啊。
如果在客人来之前,没有办法将厨房收拾好,那可就麻烦了。
“放心好了佐藤,厨房收拾起来,还是很快的。”听见佐藤美沙的话,李晓然笑了笑道。
因为对于厨房里面,调味料还有厨具,众人都有非常好的习惯,所以实际上厨房里面并没有想象的那么糟糕。
收拾起来的话,也并不用多大的功夫,只需要将厨具给稍微的清洗一下,然后将不注意残留的食材残渣给丢到垃圾桶中就可以了。
“接下来的话,还有五桌预约的客人,时间的话差不多在一个半小时后到。”看了一眼时间跟预约信息,佐藤美沙朝着李晓然说道。
因为只是试营业预约的名额已经给出了规定,但是如果到了正式营业的时候,中间可就没有这么长的休息时间了,估计从开业会一直忙到关店。
“如果我记得没错的话,今天晚宴的预约,应该是德藏家跟久作家吧。”突然想到了什么,李晓朝着佐藤美沙询问道。
“没错,的确是的。”微微一愣,详细的看了一眼预约人的名字,佐藤美沙轻轻的点了点头说道。
“好熟悉的名字。”听见李晓然跟佐藤美沙的对话,一旁的幸平创真小声的嘀咕道。
这两个名字,好像有些熟悉啊,仿佛在哪里听过一样。
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