第一百二十三章 谈话
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夜晚‘l’之中。
等到幸平创真他们都离开后,李晓坐在椅子上面,看着今天客人给餐厅提出的一些意见。
一些意见因为餐厅里料理特性的缘故,没有办法改进,但是却还有很多的不足。
不仅仅是料理本身的味道不足,而是其余跟料理搭配的环境跟其他方面没有考虑的到。
微微吐了口气,李晓然将手中的意见册放下来,喃喃道:“这样可不行,虽然绝大多数的客人还是好评为主,但是缺陷还是太多了,这样的话取得一星级餐厅评价的话,应该还是有些吃力的。”
为其七天的星级测试,只是从料理机构那里申请过了而已,至于考核的人究竟是谁,李晓然却是并不知道。
所以必须要做到每一批的客人,都要给予最好的接待,同时将餐厅时刻保持在最完美的时刻。
不简简单单只是料理的评测,餐厅的卫生程度,尤其是厨房。
一般的人会以为餐厅里面,最脏的地方应该就是厨房,各种油烟还有混乱的厨具。
但是恰恰相反,越是高级的餐厅,厨房越是干净,甚至可以说高级餐厅之中厨房是最为干净的一个地方了。
不要说脏乱了,甚至你可能在地上连一根头发都不会见到。
料理跟卫生方面倒是没有多大的问题,关键是客人的自主选择感受。
摸了摸下巴,看着意见册上的意见,没有关于服务或者是料理味道的意见,大多数都是关于料理口味的一些建议。
毕竟每个人的口味都是不同的,有的人重口一点,有的人喜欢清淡的口味。
“所以,应该给料理的口味分出类别,但是也不是一天两天,就能够研究好的。”李晓然轻轻的摇了摇头。
这些菜品口味的改变,至少也要一星期,甚至更久的时间,才能够完成。
毕竟这种口味的改变,可不仅仅只是说原本咸了,下一次我少放点盐就可以的了。
一点点细微的改变,从配料到食材都会有很大的影响。
“我听说了,父亲……他要成立新的中枢美食机关,并且废除现阶段所存在的烹饪授课实验室以及各种自治团体。”薙切绘里奈从房间内走出来,看见坐在桌前的李晓然,微微叹了口气走上前说道。
“集权改变,这应该是早就能够想到的事情。”听见薙切绘里奈的话,抬起头李晓然抬起头道。
看着薙切绘里奈,将身前的意见册合上,李晓然轻轻揉了揉自己手腕道:“不过,学园反对的人应该也不少吧,过段时间或许远月就会迎来一次大的变动吧,而且大多数都是反对的人,杀鸡儆猴最后剩下的学生,就都会转变支持或者沉默,接受薙切蓟的料理理念。”
“没错……实际上已经有不少的学生,提出反对的意见,但只要能够通过食戟获胜就能够保留现有的存在。”薙切绘里奈微微叹了口气说道。
现在的她已经完全不知道该怎么办才好了,她觉得自己父亲的料理理念,有道理但是却也不是完全正确的,而且自己也不想回到以前的那种生活。
学园里面的同好会,的确有一些在她看来完全是浪费资源的存在,但是却也有真正钻研料理的组织。
“食戟获胜?可不是谁都有爱丽丝,跟你还有幸平创真他们那样实力的,所以最后的结果,一定是中枢美食机关获胜。”李晓然轻轻的摇了摇头,对于这一点他看的可是很清楚的。
一方面薙切蓟有自己所培养的精英,深受薙切蓟他料理理念培养出的精英,或许在料理一路上面没有多大的潜力,比如说日后的路很难走下去。
但是至少在目前为止,远月学园之中他们绝对会是很强大的存在。
复制美味的料理菜谱,完全抛弃所谓的创造,只是单纯的复制模仿。
“中枢美食机关之中,只允许两种厨师的存在,仅被允许创造的厨师,跟仅被允许模仿的厨师,这样的话算什么厨师,就如同封建时的奴隶制度一样!”薙切绘里奈握紧双手,抿了抿嘴唇,有些不甘的道。
即便是薙切绘里奈也知道,如果单纯仅仅只是模仿或者是创造,那绝对不是一个合格的厨师。
“你这个家伙一点反应都没有的么?”看着自己说了半天,李晓然还是坐在那里一副倾听者的模样,薙切绘里奈不由得站起来大声说道。
李晓然看着朝着自己大叫的薙切绘里奈一脸的懵逼:“我……我需要什么反应?”
跟自己一点关系都没有的事情,自己要什么反应?
难道自己也要表现出一副愤慨的样子么?
薙切绘里奈愣在了原地,看着李晓然一脸莫名其妙的样子,也是回过神来。
也对,李晓然根本就不是远月学园的学生,自然没有办法感同身受。
“不过,我倒是觉得这一件事情挺好,只不过太过于偏激了而已。”李晓然看着薙切绘里奈说道。
原来的远月学园没有达到考核的目标,就会直接被退学,从高中部一年级到高中部三年级,所做的一切就是为了培养出最为顶尖的那一批学生。
其余未达到目标的,都将会沦为弃子,虽然说是众所周知的事情,但是未免也太过严酷了一点。
而薙切蓟却是让所有的学生,都能够有机会学习到顶尖的料理,只不过却又太过于自我,仅被允许跟创造,这样所培养出来的厨师,绝对是无法成为幸平城一郎跟堂岛银、四宫小次郎他们那样顶尖厨师的。
“你在说什么胡话?”听见李晓然的话,一旁的薙切绘里奈皱了皱眉头道。
“我想相比于作为弃子,如果连自我创造都无法做到的厨师,那么还算是厨师么?”薙切绘里奈看着李晓然大声说道。
李晓然微微一愣,看着站在自己面前的薙切绘里奈。
“你看着我做什么!”仿佛是感觉跟李晓然的距离太近了,薙切绘里奈稍后退了两步,脸色有些微红。
等到幸平创真他们都离开后,李晓坐在椅子上面,看着今天客人给餐厅提出的一些意见。
一些意见因为餐厅里料理特性的缘故,没有办法改进,但是却还有很多的不足。
不仅仅是料理本身的味道不足,而是其余跟料理搭配的环境跟其他方面没有考虑的到。
微微吐了口气,李晓然将手中的意见册放下来,喃喃道:“这样可不行,虽然绝大多数的客人还是好评为主,但是缺陷还是太多了,这样的话取得一星级餐厅评价的话,应该还是有些吃力的。”
为其七天的星级测试,只是从料理机构那里申请过了而已,至于考核的人究竟是谁,李晓然却是并不知道。
所以必须要做到每一批的客人,都要给予最好的接待,同时将餐厅时刻保持在最完美的时刻。
不简简单单只是料理的评测,餐厅的卫生程度,尤其是厨房。
一般的人会以为餐厅里面,最脏的地方应该就是厨房,各种油烟还有混乱的厨具。
但是恰恰相反,越是高级的餐厅,厨房越是干净,甚至可以说高级餐厅之中厨房是最为干净的一个地方了。
不要说脏乱了,甚至你可能在地上连一根头发都不会见到。
料理跟卫生方面倒是没有多大的问题,关键是客人的自主选择感受。
摸了摸下巴,看着意见册上的意见,没有关于服务或者是料理味道的意见,大多数都是关于料理口味的一些建议。
毕竟每个人的口味都是不同的,有的人重口一点,有的人喜欢清淡的口味。
“所以,应该给料理的口味分出类别,但是也不是一天两天,就能够研究好的。”李晓然轻轻的摇了摇头。
这些菜品口味的改变,至少也要一星期,甚至更久的时间,才能够完成。
毕竟这种口味的改变,可不仅仅只是说原本咸了,下一次我少放点盐就可以的了。
一点点细微的改变,从配料到食材都会有很大的影响。
“我听说了,父亲……他要成立新的中枢美食机关,并且废除现阶段所存在的烹饪授课实验室以及各种自治团体。”薙切绘里奈从房间内走出来,看见坐在桌前的李晓然,微微叹了口气走上前说道。
“集权改变,这应该是早就能够想到的事情。”听见薙切绘里奈的话,抬起头李晓然抬起头道。
看着薙切绘里奈,将身前的意见册合上,李晓然轻轻揉了揉自己手腕道:“不过,学园反对的人应该也不少吧,过段时间或许远月就会迎来一次大的变动吧,而且大多数都是反对的人,杀鸡儆猴最后剩下的学生,就都会转变支持或者沉默,接受薙切蓟的料理理念。”
“没错……实际上已经有不少的学生,提出反对的意见,但只要能够通过食戟获胜就能够保留现有的存在。”薙切绘里奈微微叹了口气说道。
现在的她已经完全不知道该怎么办才好了,她觉得自己父亲的料理理念,有道理但是却也不是完全正确的,而且自己也不想回到以前的那种生活。
学园里面的同好会,的确有一些在她看来完全是浪费资源的存在,但是却也有真正钻研料理的组织。
“食戟获胜?可不是谁都有爱丽丝,跟你还有幸平创真他们那样实力的,所以最后的结果,一定是中枢美食机关获胜。”李晓然轻轻的摇了摇头,对于这一点他看的可是很清楚的。
一方面薙切蓟有自己所培养的精英,深受薙切蓟他料理理念培养出的精英,或许在料理一路上面没有多大的潜力,比如说日后的路很难走下去。
但是至少在目前为止,远月学园之中他们绝对会是很强大的存在。
复制美味的料理菜谱,完全抛弃所谓的创造,只是单纯的复制模仿。
“中枢美食机关之中,只允许两种厨师的存在,仅被允许创造的厨师,跟仅被允许模仿的厨师,这样的话算什么厨师,就如同封建时的奴隶制度一样!”薙切绘里奈握紧双手,抿了抿嘴唇,有些不甘的道。
即便是薙切绘里奈也知道,如果单纯仅仅只是模仿或者是创造,那绝对不是一个合格的厨师。
“你这个家伙一点反应都没有的么?”看着自己说了半天,李晓然还是坐在那里一副倾听者的模样,薙切绘里奈不由得站起来大声说道。
李晓然看着朝着自己大叫的薙切绘里奈一脸的懵逼:“我……我需要什么反应?”
跟自己一点关系都没有的事情,自己要什么反应?
难道自己也要表现出一副愤慨的样子么?
薙切绘里奈愣在了原地,看着李晓然一脸莫名其妙的样子,也是回过神来。
也对,李晓然根本就不是远月学园的学生,自然没有办法感同身受。
“不过,我倒是觉得这一件事情挺好,只不过太过于偏激了而已。”李晓然看着薙切绘里奈说道。
原来的远月学园没有达到考核的目标,就会直接被退学,从高中部一年级到高中部三年级,所做的一切就是为了培养出最为顶尖的那一批学生。
其余未达到目标的,都将会沦为弃子,虽然说是众所周知的事情,但是未免也太过严酷了一点。
而薙切蓟却是让所有的学生,都能够有机会学习到顶尖的料理,只不过却又太过于自我,仅被允许跟创造,这样所培养出来的厨师,绝对是无法成为幸平城一郎跟堂岛银、四宫小次郎他们那样顶尖厨师的。
“你在说什么胡话?”听见李晓然的话,一旁的薙切绘里奈皱了皱眉头道。
“我想相比于作为弃子,如果连自我创造都无法做到的厨师,那么还算是厨师么?”薙切绘里奈看着李晓然大声说道。
李晓然微微一愣,看着站在自己面前的薙切绘里奈。
“你看着我做什么!”仿佛是感觉跟李晓然的距离太近了,薙切绘里奈稍后退了两步,脸色有些微红。
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