第四章 抢生意

    ?才将钱甩在桌子上，接着，张凡就看到不可思议的一幕，一张二十，三张十块，凭空消失了，换成了一张五块钱，孤零零的躺在桌面上。
    神奇！
    过了数秒钟的时间，桌上凭空又出现另外四样东西，一份高汤，奶白色，香气扑鼻，让人闻着就食欲大开，恨不得一口喝掉。
    张凡早上吃了一碗他自己做的瓦罐汤，中午因为‘美食系统’的出现，为了完成任务，一直忙着打扫卫生，还没吃饭。二十五的人，身体虽说不长了，一顿不吃也饿得慌，强忍着没喝掉高汤，视线又落在另外三样东西上。
    金黄色的面条，一小团的酱汁，再有一小搓的萝卜干。
    神级高汤，神级面条，神级辅料，神级配菜，全了，而且每一种量不多，稳稳当当的一份。
    张凡看了眼瓷碟中的萝卜干，眼皮抽了下，拇指大小的一小搓，五块钱，这系统也太抠门了些。
    热干面的面条中加了食用碱，防止变质，正常的颜色是淡黄色，系统提供的这一份是金黄色，酱汁闻着清香扑鼻，再加上让人食欲大开的高汤，三样东西单从嗅觉、卖相上来说，的确不简单，就不知道味道如何。
    至于萝卜干，张凡没觉着有什么特别，越看越觉着寒碜，要抠门到什么程度，才给这么一小搓？
    当初开店的时候，张凡想着做一样专一样，店铺里只卖瓦罐汤，小瓦罐不少，锅碗瓢盆不缺，但用来烫热干面的笊篱却没准备。
    出了门，张凡看了眼隔壁王胖子家店铺，现在下午三点多钟，接近四点，没什么顾客。
    “王老板，能不能借用一下你家笊篱？”王胖子正在清理桌上的垃圾，他女人则在数钱，张凡看到笊篱就挂在汤锅沿上，有三个。
    为了方便和节约成本，烫热干面用的汤其实很多店铺都没什么讲究，简单的开水，煮沸，有客人的时候抓上一把碱面放进笊篱中，往沸水中一烫，几分钟就能出水，搅拌上酱汁，加点配菜就能吃。
    王胖子家中不同，烫面用的汤是鸡汤，很香。为了加快速度，用三个笊篱轮流烫面，客人等的时间就短了。
    快节奏生活，讲究的就是速度。
    味道不错，速度又快，在别的摊点要等四五分钟，在王胖子家却只要三四分钟，中间虽然只差一两分钟，可对很多上班族而言，这就是迟到与不迟到的差别。
    “哦？你要笊篱干什么？”王胖子提着垃圾，闻言看了下张凡，“就放在那，你拿……”
    话没说完，却被他老婆打断：“几块钱的东西也要借，耽误了生意怎么办？你找别人借去吧，我这正忙着。”
    空荡荡的，行人倒是有几个，毛的客人？
    王胖子是个妻管严，见老婆发话，他也不再多说，提着垃圾装作没看见张凡，往路对面去了。
    得，自讨没趣，张凡摇摇头，也没再往别家去，转身回了自己店铺厨房。
    烫面不一定非要用笊篱，只是笊篱使用起来方便，轻巧，水分容易沥干。反正不追求时间，弄来自己吃的，张凡从厨房柜子里翻出铁勺，点燃煤气灶，架上高汤。
    高汤装在金属器皿中，份量不多，十多分钟的功夫就沸腾起来，张凡抓起金黄色的碱面放进去，然后拿铁勺搅着。
    简单的动作，可勺子在高汤中搅动的时候，一根根面条居然均匀散开，受热均匀，三分钟不到，张凡勺子在高汤中捞了三下，面条一根不剩的进了铁勺中。
    轻轻抬手，铁勺抵住金属器皿边沿，残留的水分被逼出去，再一抖手，铁勺中的热干面进了桌上早准备好的瓷碗中。
    神级热干面，神级的不只是食材，同样有张凡在热干面方面的厨艺！
    加酱汁，放萝卜干，筷子再一搅拌，香气扑鼻，酱汁不多不少，正好拌匀在碱面中，色香味俱全！
    仅是从外观上来看，就比普通热干面强上不只一筹，再加上这香气，勾得张凡肚子一阵阵咕隆叫。
    没等坐下，端着碗张凡就吃了一大口。
    “嗯，好吃。”酱汁不多不少，咸淡适中，面吃到嘴中有股香味，是高汤，全都融进面中了，张凡没走到凳子前，碗中的热干面就吃掉一半。
    等到坐下，才几分钟的功夫，剩下半碗热干面也吃到肚子里。
    “分量少了些。”张凡夹起碗底的萝卜干，放进嘴中，脆脆的，微辣，“五块一小搓，浓缩的果然都是精华。”
    五十块钱，完全值！
    值是一回事，这就像那几万块钱的貂皮大衣，质量和设计自然没话说，可要要看人的购买力，买不起一切都是白瞎。
    热干面作为大众美食，客户群体就是普通的白领、学生、以及普通收入人群，而且张凡的店铺在老街，一条街上卖的摊点食物都是针对平民的，非土豪特供，价格亲民。
    味道的确是神级，比普通的热干面好吃，可也要人识货才行啊。
    “五十块，哎。一步步来吧，至少味道在这，总会遇到不差钱的主。”目前只能走一步看一步，系统给了他一个星期的时间，眼看这一天马上就要过去，热干面的原料不用张凡操心，但基本的工具仍然需要购买。
    有顾客来，再用铁勺当笊篱就不行了。
    好在热干面不需要什么高深复杂的工具，张凡看了眼门口的大瓦罐，这东西再摆在这不合适了。
    一人多高的大瓦罐，还有一起配套的小瓦罐，以及其它一些配套的用具，是张凡和厨子一起到市区一个大市场买回来的。放在外面碍眼，搬进店铺里占位置，丢了又可惜。
    想了下，张凡掏出手机，找了下，翻出一个电话号码，上面标注着大市场洪老板几个字：“喂，洪老板吗？我想问一下，你那收不收旧的大瓦罐。嗯，没有一点破损，都是好的，才用了几个月。你要了？行，我手上没车，你店中不是有个小皮卡吗？哎，别那么小气嘛，我正好有些东西还要买，顺路去你那看看。好的，那我等着你……”
    张凡报了自己店铺的位置，想着洪老板过来还要些时间，回店铺中将小瓦罐全挪出橱柜起来，摆到外面。
    小了些，但量多，多少也能换些钱了，这些东西留下来也没啥用。
    隔壁王胖子餐点老伴娘听到张凡这边动静，扫了眼张凡脚边摆放整齐的小瓦罐，笑着问道：“怎么，你这是准备转行了？”
    “对。”张凡点头。
    “那你这店铺还租不租？”女人赶紧又问，伸长了脖子。
    “为什么要租？”张凡奇怪。
    “你不是要转行吗？”女人更奇怪，“你店铺租期还没到，钱肯定要不回来了，放在这不是赔租钱吗？亏你还是大学生，脑子怎么转不过来。”
    “是转行，不过我只是不卖瓦罐汤而已，转行做热干面！”张凡早等着说出这一句话，果然，女人听后脸立刻就拉长了。
    这是要抢生意啊！
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