第三章:神乎其技的刀工
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乔阳来到后厨,发现其他人都不在,显然是午休去了还没回来,心里有些不爽:不是说晚上有大人物来没工夫休息吗?怎么其他人都不在啊!
叫他来干活的周润海,倒是在外面一边抽烟一边跟个三十岁左右挺有姿色的女服务员聊天。
乔阳心里跟明镜儿似的,这就是欺负他是个新人啊。
正所谓有事新人干,没事儿干新……呸呸……不对,反正就是那么个意思。
……
有了神级厨艺,乔阳比平时利索十倍的速度处理完工作,不仅效率高,还更加完美。
有一样特殊的招牌主菜,需要用豆腐雕一尊弥勒佛出来,豆腐雕难度很高,力道稍不合适就会碎,这样的高难度技术活,后厨里的其他人搞不来,需要主厨亲自动手。
不过乔阳倒是想试试自己的神级厨艺,就拿起一块豆腐就开始动手雕刻起来。
刚开始比较生疏,力道不协调出了几次纰漏,浪费了一块豆腐。
乔阳知道这是手脚和思维有些配合不到一起,好在备用品还有,当他拿起第二块豆腐开始雕刻的时候,明显就熟练了很多。
渐渐进入状态后,神级的厨艺雕工从乔阳身上真正展现了出来,手中的刻刀好像活了过来,灵蛇一样在其掌心翻飞。
如果有旁人在看,就会发现完全看不清乔阳出刀的影子,只能看到随着豆腐不断变形,纤细如沫的豆腐屑仿佛下雪一样飘落在一旁,堆成一小堆,丝毫不乱。
不知不觉间,一个栩栩如生地笑弥勒便呈现出来。
在乔阳的刻刀下,仿佛是一个生命绽放开来。就如灵光闪现,将灵气全凝在矫捷的刀影里。从眉到眼,分毫毕现,有一股难以置信的生气,仿佛这尊佛一下活了过来,是真的看着人在笑。
也就这时候,周润海回来了,一眼就看到了乔阳面前的豆腐弥勒。先是一愣,开口就说了一句让乔阳无比纳闷的话:“老于已经来了?我怎么没看到他进来啊,你看这弥勒佛雕得……啧啧,简直是绝了,老于这雕工可是越来越精湛了啊!简直是艺术品啊!”
周润海口中的老于就是主厨,东华酒店后厨的顶梁柱。
随后周润海又看到乔阳手中的刻刀又是一怔,立刻板起脸来:“小乔,你拿着刻刀干什么,这弥勒弄坏了你赔得起啊?”
啥?
老于?
我赔你妹啊,这是我雕的啊!
忙活了半天的乔阳差点被气晕过去,正要说话,外面走道里响起了不少脚步声。
抬头一看挂钟,不知不觉已经下午四点半了,晚饭点又快到了,厨师们都回来工作了。
“呦,老周在啊。”
“老周,来这么早啊?”
“早什么啊,今天中午我值班。”
“又要开工了,晚上要来的那位,不知道什么人物。”
“听说是集团老总的千金要来,要接待一个外国人。”
一厨、二厨,还有其他的红白案师傅挨着排的进来,不少人都跟周润海打声招呼,却没一个人搭理乔阳。
乔阳早已习以为常,也懒得搭理这些人,收拾了一下雕豆腐的残屑,准备开始晚饭点的工作。
“哎呦,快看这弥勒!”
不知道谁的一嗓子一下吸引了一群人的注意。
“冷不丁一看,我还以为这弥勒看着我笑呢,这也太逼真了。”
“还真是啊,咦,好像是豆腐雕的啊?”
“这谁雕的啊,这么厉害。”
众人都看向周师傅。
周润海一甩手:“嗨,都看我干嘛,又不是我雕的,应该是老于雕的吧。”
可他之前一直在走道口打电话,没见到老于进出过,所以最后的语气又有些不确定,说完又看看一旁默不作声的乔阳,从头到尾只有乔阳在后厨待着,心想,不会是这小子雕的吧?
周润海想罢,立马摇摇头,觉得自己的想法很可笑。
嗯,肯定不可能。
这雕工一看就是大师级作品,乔阳一个二十出头的小年轻有这水平,打死他都不信。
“咱们这群人有一些会雕工的,但是能用豆腐雕成这种程度的,怕也只有老于比较接近了吧。”
“嗯,肯定是老于雕的。”
“老于雕的我们又不是没见过,虽然不错,但也没这么厉害吧,你看这弥勒连细节纹理还有眼睛的瞳孔都整得跟真的似的,那些专业雕刻家也不过如此了。”也有人质疑。
“说明老于雕工水平更上一层楼了呗。”
这个说法虽然牵强,但众人也认为这是最合理的解释了。
“话说老于人呢?咱问问他不就知道了嘛。”
“没看见啊!”
“更衣室也没有啊。”
众人你一言我一语的说着,浑然没注意在角落里一言不发,脸色黑得跟锅底一样的乔阳。
你说这些都是些什么人啊。
真正的大师就在这站着,所有人都无视,硬是去扯什么老于,人家压根还没来好吗!
尤其是这周润海,对我一个新人从来都不待见,好像我上辈子欠他钱似的。但你不待见就不待见呗,我雕的东西,你凭什么说是别人雕的?还误导一群人都认为是老于雕的。
乔阳此刻很是郁闷,本来他雕出这么一件东西,就是为了引人注目,说不定就因此被重用,提升个级别,最好能成为一厨或二厨,这样才有机会参加全国名厨大赛啊。
他现在连报名的资格都没有,更别说夺取冠军了,系统惩罚可不是只是说说就算了的。
乔阳并没有主动做出任何解释,这些人都已经先入为主的这么认为了,他再说是他雕的,谁信呐,只能等老于本人来,真相才能大白于天下了。
就在乔阳期望主厨老于快点来的时候,酒店经理忽然急匆匆的跑到后厨,上气不接下气地说道:“大事不好,大事不好啦。”
“张经理,怎么回事儿啊?”
一众厨子都诧异起来。
“于新国来不了了。”
“经理,您说什么呢,老于不是早就来了吗?”
“是啊,老于还来得挺早,还雕了个豆腐弥勒呢。”
张经理一脸茫然:“什么弥勒,老于家里人怎么给我打电话说老于从中午回去休息就犯了高血压,现在人正搁医院住院呢。”
“啊?”
“这……”
“那这豆腐弥勒是谁雕的?”
“这是遇见鬼啦?”
本来挺热闹的后厨一下子变得静悄悄的,十几个人大眼瞪小眼,全都懵逼了。
叫他来干活的周润海,倒是在外面一边抽烟一边跟个三十岁左右挺有姿色的女服务员聊天。
乔阳心里跟明镜儿似的,这就是欺负他是个新人啊。
正所谓有事新人干,没事儿干新……呸呸……不对,反正就是那么个意思。
……
有了神级厨艺,乔阳比平时利索十倍的速度处理完工作,不仅效率高,还更加完美。
有一样特殊的招牌主菜,需要用豆腐雕一尊弥勒佛出来,豆腐雕难度很高,力道稍不合适就会碎,这样的高难度技术活,后厨里的其他人搞不来,需要主厨亲自动手。
不过乔阳倒是想试试自己的神级厨艺,就拿起一块豆腐就开始动手雕刻起来。
刚开始比较生疏,力道不协调出了几次纰漏,浪费了一块豆腐。
乔阳知道这是手脚和思维有些配合不到一起,好在备用品还有,当他拿起第二块豆腐开始雕刻的时候,明显就熟练了很多。
渐渐进入状态后,神级的厨艺雕工从乔阳身上真正展现了出来,手中的刻刀好像活了过来,灵蛇一样在其掌心翻飞。
如果有旁人在看,就会发现完全看不清乔阳出刀的影子,只能看到随着豆腐不断变形,纤细如沫的豆腐屑仿佛下雪一样飘落在一旁,堆成一小堆,丝毫不乱。
不知不觉间,一个栩栩如生地笑弥勒便呈现出来。
在乔阳的刻刀下,仿佛是一个生命绽放开来。就如灵光闪现,将灵气全凝在矫捷的刀影里。从眉到眼,分毫毕现,有一股难以置信的生气,仿佛这尊佛一下活了过来,是真的看着人在笑。
也就这时候,周润海回来了,一眼就看到了乔阳面前的豆腐弥勒。先是一愣,开口就说了一句让乔阳无比纳闷的话:“老于已经来了?我怎么没看到他进来啊,你看这弥勒佛雕得……啧啧,简直是绝了,老于这雕工可是越来越精湛了啊!简直是艺术品啊!”
周润海口中的老于就是主厨,东华酒店后厨的顶梁柱。
随后周润海又看到乔阳手中的刻刀又是一怔,立刻板起脸来:“小乔,你拿着刻刀干什么,这弥勒弄坏了你赔得起啊?”
啥?
老于?
我赔你妹啊,这是我雕的啊!
忙活了半天的乔阳差点被气晕过去,正要说话,外面走道里响起了不少脚步声。
抬头一看挂钟,不知不觉已经下午四点半了,晚饭点又快到了,厨师们都回来工作了。
“呦,老周在啊。”
“老周,来这么早啊?”
“早什么啊,今天中午我值班。”
“又要开工了,晚上要来的那位,不知道什么人物。”
“听说是集团老总的千金要来,要接待一个外国人。”
一厨、二厨,还有其他的红白案师傅挨着排的进来,不少人都跟周润海打声招呼,却没一个人搭理乔阳。
乔阳早已习以为常,也懒得搭理这些人,收拾了一下雕豆腐的残屑,准备开始晚饭点的工作。
“哎呦,快看这弥勒!”
不知道谁的一嗓子一下吸引了一群人的注意。
“冷不丁一看,我还以为这弥勒看着我笑呢,这也太逼真了。”
“还真是啊,咦,好像是豆腐雕的啊?”
“这谁雕的啊,这么厉害。”
众人都看向周师傅。
周润海一甩手:“嗨,都看我干嘛,又不是我雕的,应该是老于雕的吧。”
可他之前一直在走道口打电话,没见到老于进出过,所以最后的语气又有些不确定,说完又看看一旁默不作声的乔阳,从头到尾只有乔阳在后厨待着,心想,不会是这小子雕的吧?
周润海想罢,立马摇摇头,觉得自己的想法很可笑。
嗯,肯定不可能。
这雕工一看就是大师级作品,乔阳一个二十出头的小年轻有这水平,打死他都不信。
“咱们这群人有一些会雕工的,但是能用豆腐雕成这种程度的,怕也只有老于比较接近了吧。”
“嗯,肯定是老于雕的。”
“老于雕的我们又不是没见过,虽然不错,但也没这么厉害吧,你看这弥勒连细节纹理还有眼睛的瞳孔都整得跟真的似的,那些专业雕刻家也不过如此了。”也有人质疑。
“说明老于雕工水平更上一层楼了呗。”
这个说法虽然牵强,但众人也认为这是最合理的解释了。
“话说老于人呢?咱问问他不就知道了嘛。”
“没看见啊!”
“更衣室也没有啊。”
众人你一言我一语的说着,浑然没注意在角落里一言不发,脸色黑得跟锅底一样的乔阳。
你说这些都是些什么人啊。
真正的大师就在这站着,所有人都无视,硬是去扯什么老于,人家压根还没来好吗!
尤其是这周润海,对我一个新人从来都不待见,好像我上辈子欠他钱似的。但你不待见就不待见呗,我雕的东西,你凭什么说是别人雕的?还误导一群人都认为是老于雕的。
乔阳此刻很是郁闷,本来他雕出这么一件东西,就是为了引人注目,说不定就因此被重用,提升个级别,最好能成为一厨或二厨,这样才有机会参加全国名厨大赛啊。
他现在连报名的资格都没有,更别说夺取冠军了,系统惩罚可不是只是说说就算了的。
乔阳并没有主动做出任何解释,这些人都已经先入为主的这么认为了,他再说是他雕的,谁信呐,只能等老于本人来,真相才能大白于天下了。
就在乔阳期望主厨老于快点来的时候,酒店经理忽然急匆匆的跑到后厨,上气不接下气地说道:“大事不好,大事不好啦。”
“张经理,怎么回事儿啊?”
一众厨子都诧异起来。
“于新国来不了了。”
“经理,您说什么呢,老于不是早就来了吗?”
“是啊,老于还来得挺早,还雕了个豆腐弥勒呢。”
张经理一脸茫然:“什么弥勒,老于家里人怎么给我打电话说老于从中午回去休息就犯了高血压,现在人正搁医院住院呢。”
“啊?”
“这……”
“那这豆腐弥勒是谁雕的?”
“这是遇见鬼啦?”
本来挺热闹的后厨一下子变得静悄悄的,十几个人大眼瞪小眼,全都懵逼了。
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